Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques de longueur d’onde intermédiaire entre l’infrarouge et les ondes de radiodiffusion.

Le terme de micro-onde provient du fait que ces ondes ont une longueur d’onde plus courte que celles de la bande VHF.

Un four à micro-ondes est un appareil électroménager, permettant la cuisson d’aliments destinés à être consommer. Il est pratique pour réchauffer des aliments déjà préparés.

Le chauffage s’effectue par agitation des molécules d’eau que contiennent les aliments.

(Cette agitation résulte de l’oscillation de la molécule d’eau dont le dipôle ou vecteur de polarisation électrique s’oriente passivement dans le champ électrique alternant du rayonnement micro-onde.)

Il est très important de ne jamais placer dans un four à micro-ondes d’objets en métal.