Danger Santé > Produits Light > Définition de l’Aspartame, faux sucre

L’aspartame est un édulcorant de synthèse, appellé ”faux sucre” avec un pouvoir sucrant, 200 fois plus important que celui du saccharose ou sucrose (le sucre commercial extrait de la bettrave sucrière ou de la canne à sucre.)

L’aspartame est utilisé dans près de 5 000 produits à travers le monde, dont plus de 2 000 vendus en Europe. Dans la plupart des produits ”light” il y a de l’aspartame.
Par conséquent, il suffit de petites quantités pour assurer un goût sucré.

L’aspartame est unique par rapport aux autres édulcorants intenses en ce sens que l’apport de ses divers composants est comparable à l’apport des mêmes substances issues d’aliments naturels.

Le but de l’aspartame est de pouvoir tromper l’organisme en lui donnant la saveur mais pas les calories du sucre.

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Cet article a été publié le Samedi 1 décembre 2007 à 15:50 et est classé dans Produits Light. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.