Un nouveau danger alimentaire : l’acrylamide. Après les dioxines, le bisphénol, aflatoxines, métaux lourds, etc. Nous le savons, de nombreuses substances chimiques toxiques sont présentes…
Présentation de l’acrylamide, un sujet peut évoqué encore aujourd’hui.
L’acrylamide, une molécule qui peut se former en fin de cuisson d’après une étude danoise cette molécule favoriserait le cancer du sein.
Un nouveau danger alimentaire : l’acrylamide. Après les dioxines, le bisphénol, aflatoxines, métaux lourds, etc. Nous le savons, de nombreuses substances chimiques toxiques sont présentes…