Recette de Donuts au four

Donuts au four, recette super facile!

Vous pourrez trouver sur notre blog la recette traditionnelle américaine des donuts, frits dans l’huile. Nous vous proposons ici une recette « allégée » qui consiste à faire cuire vos donuts au four au lieu de les faire baigner dans de l’huile.

 

donuts au four

Ingrédients :

  • 450 g de farine
  • 90 g de beurre ramolli
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c à c de levure boulangère
  • 20 cl de lait tiède
  • 1 pincée de sel

Facultatif : 1 pincée de cannelle et 1 pincée de muscade

Préparation de la pâte:

Faites chauffer le lait quelques secondes au micro onde pour qu’il soit tiède.

Mélangez la moitié du lait et la levure boulangère. Ajoutez la moitié du sucre. Mélangez le tout.

Laissez reposer 10 min.

Ajoutez le reste du sucre et du lait. Puis, les œufs, le beurre et le sel et éventuellement la cannelle et la muscade.

Ajoutez ensuite la farine progressivement en mélangeant énergiquement jusqu’à ce que la pâte soit bien souple.

Pétrissez la pâte de vos mains enfarinées et laissez reposer pendant une heure.

Formation des donuts:

Pétrissez à nouveau la pâte.

Préchauffez le four thermostat 6-7 (200°C)

Formez un rouleau avec la pâte, et couper des tronçons d’environ 20 cm.
Former des anneaux avec les tronçons, vous avez vos donuts.

Cuisson de la pâte:

Beurrez une plaque et y poser les donuts.
Laissez les donuts reposer encore 20 minutes

Mettez les donuts à cuire environ 8 minutes.

Pour napper vos donuts: Voir mes autres recettes comme par exemple la recette des donuts des simpson.

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  1. mimanbt :
    16 mars 2013

    Cette recette est pour combien de personnes??

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Mise en ligne sur Danger Santé.
Nombre d'avis : 1
Mois de publication : juillet
Année de publication : 2012
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