Recette de donuts salés

Donuts salés,
pour un apéritif original!

 

Nous vous proposons ici une recette de donuts salés qui laisseront vos invités bouche bée!

Ingrédients pour la pâte:

  1. 450 g de farine
  2. 90 g de beurre ramolli
  3. 2 oeufs
  4. 1 c à c de levure boulangère
  5. 20 cl de lait tiède
  6. 1 pincée de sel

Ingrédients pour la garniture:

  • Variante 1: 2 tranches de jambon + 100g de fromage râpé
  • Variante 2: 1 tranche de saumon fumé + de la ciboulette + 1 càs de crème fraiche
  • Variante 3: 100g de roquefort en morceaux + quelques noix
  • Variante 4: changez les ingrédients à volonté selon vos goûts et envies du moment!

Préparation de la pâte:

Faites chauffer le lait quelques secondes au micro onde pour qu’il soit tiède.

Mélangez le lait et la levure boulangère.

Laissez reposer 10 min.

Ajoutez les œufs, le beurre et le sel.

Ajoutez ensuite la farine progressivement en mélangeant énergiquement jusqu’à ce que la pâte soit bien souple. Incorporez à ce moment, par exemple, le jambon coupé en morceaux et le fromage râpé.

Pétrissez la pâte de vos mains enfarinées et laissez reposer pendant une heure.

Formation des donuts:
Pétrissez à nouveau la pâte.

Préchauffez le four thermostat 6-7 (200°C)

Formez un rouleau avec la pâte, et couper des tronçons d’environ 15 cm.
Former des anneaux avec les tronçons, vous avez vos donuts.

Cuisson de la pâte:
Beurrez une plaque et y poser les donuts.
Laissez les donuts reposer encore 20 minutes

Mettez les donuts à cuire environ 8 minutes.

Pour napper vos donuts: Voir nos autres recettes.

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Mois de publication : avril
Année de publication : 2012
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