Recette de donuts au sucre

Les Donuts, la recette facile pour tous !

donuts nature

 

Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 5 min
Difficulté: ++
Coût: économique

Ingrédients :

– 350 g de farine

– 40 g de beurre ramolli

– 100g de sucre en poudre

– 2 œufs

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 sachet de levure chimique

– 1 c à c de levure boulangère

– 12 cl de lait tiède

– 1 pincée de sel

– 1 pincée de muscade

– 1 pincée de cannelle

Préparation des Donuts:

1) Mélange des ingrédients

– Faites fondre le beurre au micro-onde ou à la casserole. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez bien le tout.

– Ajoutez le lait, la levure chimique et la levure boulangère. Puis le sel, la cannelle et la muscade.

– Pétrir le tout énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.

– Laissez reposer la pâte une demi heure.

2) Formation des donuts

– Posez la pâte sur du papier sulfurisé ou un plan de travail fariné. Étalez sur une épaisseur de 6 à 8 mm d’épaisseur. Farinez-la.

– Découpez des cercles de 8cm de diamètre dans la pâte (à l’aide d’un pot retourné ou à vue de nez). Formez un trou d’environ 2 cm au milieu de chaque cercle.

– Laissez reposer encore une demi heure.

3) La cuisson des donuts

– Faites chauffer un peu d’huile dans votre friteuse ou dans une poêle.

– Plongez les donuts que vous venez de former dans l’huile bouillante. Laissez dorer les donuts environ 3 minutes en pensant à les retourner.

– Égouttez sur du papier absorbant.

4) Décoration des donuts:

Saupoudrez le tout de sucre glace. Soyez inventifs et inventez une décoration de votre choix!

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  1. lolo :
    4 juin 2012

    bonjour
    j’aimerais savoir pourquoi vous mettez de la levure et de la levure chimique
    quelle est la conséquence du mélange des deux ?
    je fais souvent une recette de donuts qu’avec de la levure
    mais le seul problème est de le garder moelleux le plus longtemps possible

Si vous avez une remarque, vous êtes libre de laisser votre avis.
 
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Nombre d'avis : 1
Mois de publication : mai
Année de publication : 2012
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