Danger Santé
Premier blog français dans le domaine de la Santé
Le manque de vitamines : les carences, les apports journaliers, les risques.
Une vitamine est une substance organique qui est nécessaire avec certaines doses au métabolisme de l’homme.
Les vitamines sont indispensables pour avoir une bonne santé.
L’apport journalier recommandé / conseillé (AJR) pour les vitamines en moyenne :
Exemple avec un homme de 70kg.
Vitamine A : 800 millionièmes de gramme
Vitamine B1 : 1,4 mg
Vitamine B2 : 1,6 mg
Vitamine B3 : 18 mg
Vitamine B5 : 6 mg
Vitamine B6 : 2 mg
Vitamine B8 : 150 millionièmes de gramme
Vitamine B9 : 200 millionièmes de gramme
Vitamine B12 : 1 millionième de gramme
Vitamine C : 60 mg
Vitamine D : 5 millionièmes de gramme
Vitamine E : 15 UI
Vitamine K : 100 millionièmes de gramme
Calcium : 800mg
Magnésium : 350mg
Fer : 10mg
…
Les apports journaliers varient avec l’âge, la taille, le sexe et l’activité musculaire.
Ils augmentent durant la croissance, pendant les maladies et en ce qui concerne les femmes, pendant la grossesse et l’allaitement.
Statistique, le pourcentage de français qui ne prennent pas les apports conseillés au niveau des vitamines :
Vitamine B1 : 56%
Vitamine B2 : 41%
Vitamine B3 : 40%
Vitamine B6 : 58%
Vitamine B9 : 45%
Vitamine B12 : 7%
Vitamine C : 29%
Vitamine D : 75%
Vitamine E : 42%
Calcium : 35%
Magnésium : 34%
Fer : 20%
(Source : Etude pour Sciences et Vie en 1999.)
Les risques du manque de vitamines et minéraux :
Antioxydants (Les vitamines C et E, sélénium, zinc, caroténoïdes)
Les conséquences sur la santé : une baisse de l’immunité et également vis à vis des radicaux libres.
Les risques sur la santé : augmentation des infections, cataractes, accidents vasculaires et cancers.
Vitamines B1, B2, B3, B5, B6
Les conséquences sur la santé : diminution de la mémoire et de la vigilance.
Les risques sur la santé : alzheimer et des troubles cognitifs.
Vitamines B9 et B12
Les conséquences sur la santé : augmentation de l’homocystéine.
Les risques sur la santé : alzheimer, parkinson, dépression et infarctus.
Vitamines D
Les conséquences sur la santé : une diminution de la protection des os.
Les risques sur la santé : cancers et ostéoporose.
Fer
Les conséquences sur la santé : mauvais transport de l’oxygène sanguin.
Les risques sur la santé : problèmes intellectuels et anémie.
Zinc
Les conséquences sur la santé : une baisse de l’immunité de la personne.
Les risques sur la santé : plus d’infections.
Potassium
Les conséquences sur la santé : un excès de sodium intracelluaire.
Les risques sur la santé : de l’hypertension et de l’ostéoporose.
Trouver de la documentation sur les pages de recherches :
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Mois de publication : janvier
Année de publication : 2008
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Marc
Le 17 novembre 2009 à 9:38
Le bêta-carotène est une source de vitamine A indispensable et sûre
C’est le manque et non l’excès qui est à craindre. Une carence en vitamine A ne doit pas être prise à la légère. Les aliments et les compléments alimentaires qui contiennent la provitamine sont bénéfiques et fiables.
(STUTTGART, Allemagne, le 11 novembre) « Nous ne devons pas craindre une consommation excessive de bêta-carotène, mais bien plus un apport insuffisant ! Nous pouvons considérer comme sûrs le bêta-carotène contenu dans les aliments, les jus enrichis ou les suppléments, à condition que ces derniers soient bien dosés. »
Telle est la conclusion tirée récemment par le professeur Hans-Konrad Biesalski, de l’université Hohenheim de Stuttgart, lors du 2ème colloque sur l’alimentation qu’il a organisé dans cette université. En effet, les Allemands ont une alimentation qui ne contient pas assez de bêta-carotène, et ne profitent donc pas des effets protecteurs pourtant considérables de la vitamine A.
marie-josé
Le 13 novembre 2009 à 11:00
Voilà, je refuse de prendre des vitamines, je trouve que ça ne sert à rien, je jeûne souvent et je me dis que l’on peut vivre ainsi. Apparemment je suis en carence enfin je crois car mon médecin me les a prescrit et je ne sais ce que je risque à ne pas les prendre à long terme et plus jeune je n’en prenais pas alors je ne vois pas pourquoi je dois en prendre maintenant; j’ai 49 ans et mon corps n’a qu’à les fabriquer en manque (B-C-D magnésium). J’aimerais une réponse explicative. Merci
stephany dib
Le 13 octobre 2009 à 18:18
j’ai su comment faire pour savoir la cause de mes maladies
RENE
Le 5 avril 2009 à 20:42
eST IL POSSIBLE D intégrer toutes les vitamines avec leur dosage
avec un produit a prendre avec un cycle à définir !
Afin de ne manquer de rien !
AYANE
Le 26 mars 2009 à 9:31
JE CROIS QU ON DOIT FAIRE TRES ATTENTION AUX CARENCES DE VITAMINES TEL QUE LE B1 ET B12. JE SOUFFRE DE BOURDONNEMENTS D’OREILLES ET JE SUIS TRES SOUVENT EXTENUEE DEPUIS PRESQUE TROIS MOIS. C EST BIEN APRES PLUSIEURS CONSULTATIONS QUE JAI SU LES CAUSES DE MON PROBLEME.
anonyme
Le 18 février 2009 à 14:27
que provoque carences en vitamines b et c?
Anonyme
Le 19 décembre 2008 à 10:50
Est ce que les vitamines sont des facteurs de variation du métabolisme?
Flo
Le 7 novembre 2008 à 8:30
Une carence en vitamie D peut-elle faire augmenter les phosphatases alcalines ?