Huile de palme

Interview d'Adrien Gontier, un jeune chimiste français qui a décidé de se passer d'huile de palme pendant un an et de raconter son expérience via un blog. - Pouvez-vous vous présenter brièvement et expliquer le but de votre démarche ? Le but de ma démarche était de ne pas consommer d'huile de palme et ses dérivés pendant un an. L'idée était de savoir où on en trouve, sous quelle forme et pourquoi, et enfin s'il est possible de vivre sans. - D'après l'historique de votre blog vous avez commencé à arrêter l'huile de palme en Juillet 2011.. Avez-vous réussi à passer un an sans consommer de produits avec de l'huile de palme ? Allez-vous continuer à "boycotter" cette huile ? Mon pari a commencé le 3 juillet 2011 pour un an et je la qualifierais...

La base de savon sans huile de palme employée par Lush L'entreprise Lush renonce totalement aux graisses animales souvent utilisées dans la fabrication du savon. Après s'être rendu en Indonésie et avoir assisté à la table ronde pour une huile de palme durable (RSPO), Lush a décidé de prendre les choses en main en éliminant totalement l'huile de palme de sa base de savon. Ainsi, en 2008, tous les savons Lush étaient fabriqués avec une base composée d'huiles de tournesol, de colza et de noix de coco. Nous l'avons légèrement retravaillée en 2010 en raison de petits problèmes de formule. Elle contient désormais uniquement des huiles de colza et de noix de coco. En tant que compagnie, Lush pense que le meilleur moyen de préserver les précieuses forêts...

Publication d'un autre point de vue à propos de la polémique sur l’huile de palme en France et dans le Monde. N'hésitez pas à ajouter votre point de vue en bas de cette publication ! Propos du Dr. Jean GRAILLE PhD.Ing Consultant for Lipid Technology Ancien chercheur à l’ITERG 1965-1978 Ancien chef du Laboratoire de Lipotechnie du CIRAD 1979-2002 Lauréat de la Médaille Chevreul Montpellier 1997 Lauréat de la Médaille Kaufmann Brighton 1999 La polémique sur les acides gras saturés observée en Afrique de l’ouest notamment au Sénégal, en Europe et sur le continent américain a deux origines possibles : - Une culture scientifique insuffisante voire misérable qui conduit à l’ignorance des mécanismes biochimiques de base présidant à la digestion de la...

Mise à jour du 5 Décembre 2011 : le groupe Casino avait annoncé le 25/03/2010 que l'huile de palme ne serait plus présent dans ses propres produits, ce n'est absolument pas le cas aujourd'hui.. Mise à jour du 13 Février 2011 : cet article a été publié le 25 Mars 2010 suite à la réception d'un communiqué de presse du groupe Casino qui annonçait la suppression de l'huile de palme dans 200 produits de la marque Casino et "à terme, aucun produit alimentaire de la marque Casino ne contiendra d’huile de palme". D'après de nombreux témoignages via la partie commentaires, le groupe Casino n'aurait toujours pas supprimé totalement l'huile de palme de ses produits. Le groupe Casino devait montrer montre le bon exemple et retire l'huile de palme de l'ensemble de ses produits...

À cause de son très faible coût, l’huile de palme est de plus en plus utilisée dans une grande variété de produits : céréales, margarine, crème glacée, biscuiteries, pains industriels, barres chocolatées... Rajouter du gras (huile de palme), dans une alimentation déjà trop riche en corps gras saturés, n'est pas bon pour la santé. De plus, les plantations de palmiers à huile causent la destruction de la forêt tropicale (extinction des orang-outan...)  et causent le rejet très important de dioxyde de carbone dans l'atmosphère. (A cause des feux de foret, l'Indonésie est devenu le troisième producteur de CO2 de la planète.) À l'instar des gras trans, les gras saturés contribuent également à augmenter le mauvais cholestérol. Les gras saturés sont...