Produits Light

Comment un produit sans sucre peut-il faire grossir ? L'aspartame est très présent dans les produits lights autrement dit "sans sucre". La consommation de cet édulcorant ne faiblit pas car il est censé faire perdre du poids à toute personne qui en consomme. Une personne qui veut perdre du poids va naturellement être attiré par des aliments ou des boissons présentés comme "light". Etude scientifique et résultat pour l'aspartame Une étude menée par des chercheurs de l'Illinois vient de démontrer des conséquences sur le corps de l'aspartame. Les scientifiques ont comparé la prise de poids chez deux groupes de rats. Le premier groupe de rats va recevoir comme nourriture du yaourt sucré au glucose (vrai sucre). Le second groupe de rats va recevoir le...

Vous voulez perdre quelques kilos, vous pensez que les produits light vont vous aidez et que votre santé va aller pour le mieux? Vous faites erreur. À première vue, les aliments light, les boissons light c'est super : on peut en consommer des tonnes  sans l'inconvénient des calories et donc sans prendre de poids. Mais il existe des dangers pour la santé. Des études montrent que la consommation d'aspartame, présent dans la majorité des produits light entraîne des effets secondaires : maux de tête, migraines, étourdissements, crises d’apoplexie, nausées, engourdissements, spasmes musculaires, gains de poids, irritations cutanées, dépression, fatigue, irritabilité, tachycardie, des insomnies, des problèmes visuels, perte d'ouïe, palpitations cardiaques,...

 Comment savoir si un produit contient de l'aspartame ? Il faut lire l'emballage ou les ingrédients du produit pour voir si oui ou non le produit contient de l'aspartame, vous pouvez également trouver l'appellation : nutrasweet ou B 528 ou E 951 pour qualifier du faux sucre. Si sur le produit il y a l'indication sans sucre, vous avez de forte chance de trouver de l'aspartame dans sa composition. Les emballages des produits contenant de l’aspartame doivent le mentionner à la suite d'une directive  Européenne. Voici une liste de produits et de médicaments vendu en France avec de l'aspartame : Médicaments AUGMENTIN sirop 125 et...

L'aspartame est un édulcorant de synthèse, appellé "faux sucre" avec un pouvoir sucrant, 200 fois plus important que celui du saccharose ou sucrose (le sucre commercial extrait de la bettrave sucrière ou de la canne à sucre.) L’aspartame est utilisé dans près de 5 000 produits à travers le monde, dont plus de 2 000 vendus en Europe. Dans la plupart des produits "light" il y a de l'aspartame. Par conséquent, il suffit de petites quantités pour assurer un goût sucré. L’aspartame est unique par rapport aux autres édulcorants intenses en ce sens que l’apport de ses divers composants est comparable à l’apport des mêmes substances issues d’aliments naturels. Le but de l'aspartame est de pouvoir tromper l'organisme en lui donnant la saveur mais...

Une équipe de chercheurs italiens a récemment mis en lumière le risque cancérigène que comporterait l'aspartame, recoupant une étude américaine de 1996 qui avait fait couler beaucoup d'encre. Selon la Fondation Ramazzini (Italie), l’édulcorant serait responsable de tumeurs, même à des doses proches de la dose journalière admissible (40 mg/kg/j). L’aspartame entre dans la composition d'environ 6 000 produits alimentaires en France et les fabricants ne sont pas tenus d’étiqueter le nombre de grammes d'aspartame présent dans les produits. Donc mesurer la dose d’aspartame que contiennent ces produits est un exercice jugé...

 La saccharine ou saccarine est le plus ancien des édulcorants artificiels. Elle est souvent référencée sur l'emballage ou dans les ingrédients sous le numéro E 954. La saccharine a un pouvoir sucrant 300 à 400 fois plus élevé que le sucre, mais a un arrière goût métallique ou amer, spécialement à hautes concentrations. Elle est ainsi souvent mélangée avec d'autres édulcorants pour compenser cette faiblesse.

Le Xylitol est un sucre extrait de l'écorce de bouleau, considéré depuis une vingtaine d'années comme un  substitut du sucre (le saccharose) dans les pays du nord. Le Xylitol possède le même pouvoir sucrant et la même saveur que le saccharose. En revanche, son apport calorique est inférieur à celui du saccharose avec 2,4 kcal par gramme contre 4,0 kcal pour le sucre classique.