Danger Santé
Premier blog français dans le domaine de la Santé
OGM
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Avec la technologie
Informations, étude(s) et documentation en rapport avec OGM.
Les OGM qui émettent des insecticides sont présentés par les chercheurs et par les industriels comme formidables car on n’aurait alors pas besoin de mettre d’insecticide.
La reproduction sexuée des plantes fait intervenir, pour une bonne part d’entre elles, la pollinisation croisée, ce qui a pour conséquence qu’une plante OGM peut parfaitement transmettre les nouveaux gènes à une autre plante voisine non transgénique appartenant à la même espèce.
C’est ce qu’on appelle la pollution génétique.
Celle-ci contrairement à toute les autres pollutions crées par l’homme est irréversible : elle se transmet de plantes en plantes sans qu’aucun contrôle soit possible.
Exemple : Au Canada le colza sans OGM n’existe pratiquement plus du fait de la pollution génétique.
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Comment faire pour repérer les OGM présent dans la nourriture ?
On peut trouver deux types d’OGM en France dans l’alimentation : le soja et le maïs.
Ces deux plantes sont à la base de nombreux produits. S’il est facile de repérer les ingrédients directement issus des OGM, grâce à la mention obligatoire “issu de soja, maïs transgénique”, il est difficile de repérer les additifs et les dérivés comme par exemple les amidon de maïs et lécithine de soja.
Ainsi, 80% des produits OGM ou issus d’OGM ne sont pas directement identifiables.
Voici une liste de produits qui contiennent des OGM et qui sont vendu en France :
Les sauces :
Sauce Barbecue Hickory Hunt’s
Sauce Barbecue Fumée Classic Foods
Sauce Barbecue Traditionnelle Classic Foods
Sauce Steak Classic Foods
Sauce Blue Cheese Classic Foods
Sauce Caesar Classic Foods
Sauce 1000 Island Classic Foods
Sauce Ranch, marque Classic Foods
Sauce Pancake Classic Foods
Les huiles :
Huile de soja Maurel (1L)
Huile de soja Maurel (5L, 10L)
Huile de soja Beffroi (1L)
Huile de soja Alba (1L)
Huile de soja Alba (3L)
Huile de soja Amphora
Les gateaux :
Mélange à gâteau au gingembre Added Touch Shirriff
Muffin Mix à la cerise Added Touch Shirriff
Brownie Mix Chocolat Added Touch Shirriff
Chips de chocolat Hershey’s
Mélange à Brownies chocolat Dr.Oetker
Les marshmallows :
Pate de marshmallow Fluff
Marshmallow lovers Swiss Miss
Chocolat au lait avec Marshmallows Swiss Miss
Les céréales :
Paquet de céréales Oreo O’s (avec marshmallow)
La farine :
Farine de maïs Maseca
Le pop-corn :
Popcorn naturel Newman’s Own
Popcorn au beurre Newman’s Own
La bière :
Bière Root Beer A&W
A priori non, mais ça pourrait ne pas durer.
Le Conseil d’État a entre ses mains le dossier des autorisations de mise en culture des variétés génétiquement modifiées.
Cependant, en France, 4 500 hectares de maïs transgénique cultivés en secret ont été découvert.
Des laboratoires ou des multinationales de biotechnologies peuvent décider de planter des OGM sur des parcelles d’expérimentation dans certaines communes.
Ces parcelles représentent moins de 50 hectares en France chaque année.
Ces expérimentations pourraient être réalisées en milieu confiné, elles ne feraient alors courir aucun risque à l’environnement.
En revanche, la France importe déjà en masse du soja génétiquement modifié, et d’autres produits à base d’OGM.
Les OGM sont-t-il dangereux pour la santé alimentaire ?
Un des principaux risques est qu’un des gènes inséré dans une plante OGM destinée à l’alimentation animale ou humaine, provoque la synthèse de produits toxiques ou fortement allergènes.
A ce jour on ignore totalement les répercussions sur la santé provoquées par l’ingestion d’aliments contenant des gènes de résistance aux antibiotiques, mais on sait que les bactéries sont tout à fait capables de récupérer, puis d’échanger ces gènes.
Ainsi, la résistance aux antibiotiques peut se transmettre des plantes cultivées aux bactéries qui vivent dans le sol, ou de celles-ci aux bactéries de notre tube digestif.
Cette résistance peut aussi être “récupérée” par des bactéries pathogènes, ce qui peut engendrer de graves problèmes sanitaires.
Et donc une éventuelle multiplication d’allergies et l’apparition de maladie, de virus de plus en plus résistant aux antibiotiques.
Définition d’OGM (Organisme génétiquement modifié) [défine : OGM ]
C’est une plante, un animal, virus, bactérie, unicellulaire ou pluricellulaire ou un micro-organisme dont on a transformé le patrimoine héréditaire afin de le doter de propriétés que la nature ne lui a pas attribuées, résultat obtenu par manipulation de l’Acide désoxyribonucléique (ADN). Le génome a été modifié en laboratoire par insertion d’un ou plusieurs gènes homologues (de la même espèce) ou hétérologues (provenant d’une espèce différente).
Les premiers OGM ont été obtenus chez les bactéries et les levures, il y a plus de 20 ans.
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Les questions que de nombreuses personnes se posent : Quels sont les dangers des OGM ?
Peut-on manger des produits génétiquement modifié sans risque ? Faut-il accepter la culture des OGM ?
Pour faire face aux dangers potentiels des OGM, nous vous conseillons :
De bien lire les étiquettes de vos produits alimentaires.
D’essayer de savoir d’où viennent vos aliments.
Favoriser l’achat de produits alimentaire de proximité, directement chez le producteur par exemple.
De consommer des produit biologique (BIO) qui garantissent une qualité de la nourriture.
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